커피에 대한 기본상식!

 

 

1. 커피! 하루에 몇잔 마시는게 적당할까?

 

일반인의 하루 카페인 허용량은 400mg입니다. 이 수치보다 많은 카페인을 섭취하게 되면 불면증이 생길 수 있고 불안감, 긴장감 혹은 속이 메스꺼운것을 느낄 수가 있습니다.
믹스커피는 하루 5~6잔까지 좋다고 하네요.
이 믹스커피를 마실 때에는 설탕과 크림을 조절하여 지방 섭취량을 되도록 줄이는것이 좋고, 공복상태 보다는 식후 1시간 후에 마시는것이 가장 좋습니다.

 

2. 종이컵에 마시는 커피, 괜찮을까?

 

일반적으로 믹스커피는 종이컵에 마시는 것이 대세이죠. 종이컵에 뜨거운 커피를 마시는 것은 안전합니다. 일반 종이컵에 코팅된 물질은 105도에서 110도로 끓는물에선 녹지 않기 때문에 안전합니다.
간혹 원가를 낮추기 위해 일반 종이컵보다 얇은 종이를 사용하는 곳이 많기 때문에 주의해야 하고, 튀기거나 기름기가 많은 음식을 담아 전자렌지에 돌리는 것은 위험합니다. 해당 식품에 있는 기름의 온도가 전자렌지로 인해 종이컵의 물질이 녹는 온도 이상으로 올라갈 수 있기 때문입니다.

 

3. 커피믹스 봉지로 커피를 저어도 되는가?

 

많은 분들이 믹스커피를 마실 때 티스푼 대용으로 커피믹스 봉지를 이용하시죠.
하지만 이렇게 하는것은 인체에 좋지않은 성분이 용출될 위험이 있습니다.
믹스커피 봉지를 보면 대부분 은색인데, 여기에 알루미늄이 포함되어 있기 때문입니다.
식약청에서는, 봉지를 뜯을 시 인쇄면에 코팅된 합성수지 필름이 벗겨져 커피속에 용출될 위험이 있으니 사용하지 말라고 합니다.